מתכוני בישול

רוטב ופטריות אלפרדו הטבעוני הטוב ביותר על אטריות אורז! מאת elavegan עקבו אחרינו…

רוטב ופטריות אלפרדו הטבעוני הטוב ביותר על אטריות אורז! מאת elavegan עקבו אחרינו vegan.recipes.supplier למתכונים טבעוניים יומיים מרכיבים -1 קילו כרובית מבושלת (ראש קטן עד בינוני) -250 גרם פטריות -Three שיני שום -2 כפיות שמן צמחי (מחולק) -1 כוס מרק ירקות או מים -1/four כוס זרעי המפ קלופים -1 כף פתיתי שמרים תזונתיים -1 כפית אבקת בצל -1 כפית אבקת שום (לא חובה) -מלח ים לפי הטעם -1/four כפית פלפל -קורט פפריקה מעושנת -קורט אבקת צ’ילי ( אופציונלי) -Eight גרם פסטה לבחירה (למשל פסטה ללא גלוטן) -עשבי תיבול טריים לקישוט (למשל פטרוזיליה) הוראות חתכו את הכרובית לפרחים ומבשלים אותה במי מלח כ-10-15 דקות או עד שהמזלג מתרכך. מסננים את המים. בסיר אחר מבשלים פסטה לבחירה לפי ההוראות על האריזה. בזמן שהכרובית והפסטה מתבשלים, פורסים פטריות וקוצצים דק את השום. מחממים 1 כפית שמן במחבת ומוסיפים את השום. מטגנים על אש בינונית כ-2-Three דקות או עד להשחמה קלה. מוסיפים את השום, הכרובית המרוקנת ואת כל שאר המרכיבים (חוץ מהפסטה, הפטריות ועשבי התיבול הטריים) לבלנדר מהיר ומערבבים במהירות גבוהה כ-1-2 דקות או עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. נסו את הרוטב והתאימו תבלינים לפי הטעם. מחממים עוד 1 כפית שמן במחבת (משתמשים באותה אחת שהשתמשתם לשום) והוסיפו את הפטריות. מטגנים כ-3-5 דקות על אש בינונית, מוסיפים קורט מלח ופלפל. יוצקים את רוטב האלפרדו על הפסטה המבושלת, מוסיפים את הפטריות, מקשטים בעשבי תיבול טריים (למשל פטרוזיליה) ונהנים! שומרים שאריות במקרר. . . . .

Related Articles

2 Comments

Back to top button