מתכוני בישול

צ’וריסו חריף / Linguiça Pulao. אז היה לי איזה גואן צ’וריסו טעים מונח בחוץ שלי…

צ’וריסו חריף / Linguiça Pulao. אז היה לי איזה גואן צ’וריסו טעים במקפיא שלי. קל פיזי נכון?? . רציתי לאכול קצת פולאו, אבל התעצלתי במיוחד לבישול משוכלל, אז הכנתי את ארוחת החלומות הקלה ביותר של עצלן וטעימה להפליא. המתכון למטה⏬. פשוט מטגנים בצל פרוס, שום כתוש, תבלינים שלמים (עלי דפנה, ציפורן, פלפל שחור שלם, הל שחור, מקל קינמון) ואבקת כורכום. לאחר מכן מקפיצים עגבניות עד שהם רכים. מוסיפים את הצ’וריסו ומקפיצים אותו קצת עד שהשומן נפרד. לאחר מכן מוסיפים אורז כרובית, מעט מאוד מים, מעט מלח ומבשלים ללא כיסוי עד שהוא מוכן. פָּשׁוּט! צ’וריסו פולאו/פילאף מוכן!! מקשטים בעלי כוסברה קצוצים ומגישים חם עם ביצה מטוגנת מעל. נ.ב. השתמשתי בצ’וריסו מבושל מוכן, אם שלך לא מבושל אז אתה יכול פשוט לבשל אותו במים רותחים (עם עור ואז לקלף אותו) או לבשל אותו במחבת (ללא עור) עד שהוא מבושל היטב.

Related Articles

Back to top button