מתכוני בישול

לפני כמה ימים פרסמתי על ארוחת PEAK SOURDOUGH שלי שבה הכנתי כל…

לפני כמה ימים פרסמתי פוסט על ארוחת ה-PEAK SOURDOUGH שלי שבה הכנתי הכל עם המתנע מחמצת שלי (לא, לא ציינתי את שם המתנע שלי, אני לא מהאנשים האלה).⁠ ⁠ אבל אני הבחור שמכין בייגלה מחמצת. ללא הפסקה. אני מכינה אותם בארבעת החודשים האחרונים, פחות או יותר כל שבוע, אופה אותם, מקפיאה אותם ואז אופה אותם שוב כשאני מסיימת אותם.⁠ ⁠ וסוף סוף הספקתי לפרסם על בייגלה מחמצת בבלוג שלי לפני שבועיים. זה המתכון שהכנתי את לחמניות הבייגלה מחמצת על סנדוויץ’ שקדי החזיר שלי (יש לי הערה בתחתית המתכון שמסבירה איך להתאים את הבייגלה ללחמניות). אתה יכול להכין את הבייגלה עם סטרטר מוזן פעיל, רק עם זריקת התחלה של מחמצת, או עם מחמצת זרוק ומעט שמרים יבשים פעילים (כדי לרמות ולהאיץ את תהליך ההתפחה). יש לי הערות על כל האפשרויות האלה. אבל הבייגלה הרכים האלה בתמונה עשויים עם סודה רגילה לשתייה, השיטה שבה אני משתמש ב-85% מהזמן. כי אני עצלן. שימו לב איך הגרסה שלי של הבייגלה עדיין יוצאת כהה למדי ובגלל כמות הסודה לשתייה שבה אני משתמש והזמן הממושך שאני מרתיח את הבייגלה!⁠ ⁠ אז קפצו לפוסט שלי בבלוג שלי כדי לבדוק את כל מה שאי פעם רציתם לדעת על הכנת בייגלה רך מחמצת! או פשוט חפש בגוגל “אכול בייגלה מחמצת” כדי למצוא את המתכון.⁠ ⁠ בדוק גם את הדגשים בסיפורי ה-IG שלי בפרופיל שלי לקבלת הוראות שלב אחר שלב כיצד להכין אותם! .⁠ .⁠ .⁠ .⁠

Related Articles

Back to top button