מתכוני בישול

כי כולנו צריכים קצת טיקה בחיים!! . העבודה הייתה קדחתנית. מנסה לסחוט אותי…

כי כולנו צריכים קצת טיקה בחיים!! . העבודה הייתה קדחתנית. מנסה לסחוט כאן מציל חיים חיוני. . אני תוהה מדוע מעולם לא פרסמתי מתכון של טיקה לפני ששקלתי באיזו תדירות אני אוכל אותו. זהו מתכון הטיקה הבסיסי שלי שקל לבשל וניתן להשתמש בו לירקות, פאניר או עוף. להמסה בפה Tikka, המרינדה היא המפתח. מרינה טובה של גבשושית תלויה ותבלינים הופכת את העוף לרך ועסיסי. תמיד עדיף להשרות מראש ולשמור במקרר. כשצריך פשוט לצלות אותו ולהגיש עם תוספת של סלט לארוחה משביעה מהירה. . בואו נוסיף קצת טיקה לחיינו👇🏼 . 💖 1/four כפית אבקת כורכום 1/four כפית אבקת פלפל 1 / 2 כפית אבקת כוסברה half of כפית garam masala הוראות בקערה גדולה, הוסיפו גבשושית תלויה וערבבו פנימה את כל התבלינים הרשומים תחת תערובת טיקה מסאלה. מוסיפים מיץ לימון, מלח ורסק שום ג’ינג’ר. מערבבים הכל היטב, טועמים ומתקנים תבלינים/מלח. מוסיפים את קוביות העוף למרינדה. הכריעו את העוף במשך 2-Eight שעות/לילה במקרר. מרפדים את העוף על השיפודים וצולים בטנדור / גריל פחמים עליון פתוח (לחילופין ניתן לצלות אותו על רשת בתנור/רוטסרי עד להשחמה). מברישים מדי פעם בחמאה מומסת עד שהעוף מבושל ומשחים. מפזרים צ’אט מסאלה ומיץ לימון, ומגישים חם עם צ’אטני נענע.

Related Articles

5 Comments

Back to top button