מתכוני בישול

| גלילי כרוב ממולאים הם אחד ממאכלי הנוחות שלי שאני מכינה כשמזג ​​האוויר…

| גלילי כרוב ממולאים הם אחד ממאכלי הנוחות שלי שאני מכינה כשמזג ​​האוויר מתקרר (כמו עכשיו!). חברתי ל-valleyfig כדי להמציא את גלילי הכרוב האלה באמצעות תאנים מוזהבות, שנותנות לרוטב העגבניות החמוצות-מתוק המסורתי מימד ומורכבות נוספים. לתאנים הזהובות יש את תת הגוון הקרמל הדבש המדהים ומתיקות טבעית שהופכים אותן לגדולות בבישול מלוח. עוד התעסקתי קצת במסורת על ידי שימוש בחומץ שרי והוספת מולסה רימונים במקום רק סוכר. אני אוהב את איכות האלון של חומץ השרי ואת המתיקות הטארט הפירותי שמולסת הרימונים מעניקה לרוטב. לבסוף, השתמשתי בכרוב סאבוי במקום כרוב ירוק רגיל כי הכרוב דק יותר וקל יותר לעבוד איתו – אני פשוט קל במטבח! אתה יכול למצוא את המתכון באתר מגדלי תאנים בעמק, https://bit.ly/irvins-cabbage-rolls וכן מידע נוסף על תאני הזהב וכמה הן מדהימות.

Related Articles

9 Comments

  1. This is the ULTIMATE comfort food!!! I love stuffed cabbage and can’t wait to try your version! Happy new year, Irvin!

Back to top button