מתכוני בישול

ארוחת הצהריים היום הייתה טונה כחולת-סנפיר היפהפייה הזו עם עגבנייה מתובלת וחריפה…

ארוחת הצהריים היום הייתה טונה כחולת סנפיר יפהפייה זו עם רוטב עגבניות חריף וחריף עם תווים עזים של שום, רוזמרין וטימין. אפוי לשלמות. . זה היה עסיסי וספוג ברוטב כל כך טוב שהטעמים ממש התפוצצו על הלשון בכל ביס!! בשילוב עם אורז פטרוזיליה עדין אך עם טעם, היה לזה טעם אלוהי! . המתכון למטה👇🏻 עקבו אחרי theketoepoch לעוד!!😃 _ 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐮𝐞𝐟𝐢𝐧 𝐓𝐮𝐧𝐢𝐦 𝐭𝐨 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐬𝐥𝐞𝐲 𝐑𝐢𝐜𝐞. מרכיבים 1 טונה קטנה (נקיה, ראש מושלך) 1 בצל בינוני, קצוץ half of כוס רסק עגבניות 2 כפות שום טחון 1 כף ג’ינג’ר מגורר 1 כפית גרידת לימון 2 כפיות רוזמרין 2 כפיות אורגנו טחון 1 כפית מלח לימון לפי טעם טימין שמן זית כתית מעולה פטרוזיליה קצוצה לקישוט הוראות -מחממים תנור ל-180 מעלות – מכניסים את הדג למסננת גדולה ושוטפים אותו במים קרים. יבשו. יוצרים חריצים משני צידי הדג כדי לוודא שהסכין נוגעת בעצמות. מתבלים בקצת שמן זית, מיץ לימון ומלח. – בסיר, מוסיפים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהם רכים ושקופים. מוסיפים את הג’ינג’ר, השום, גרידת הלימון ומקפיצים עד לריח. – מוסיפים פנימה את רסק העגבניות, מעט מלח ומבשלים על בינוני-נמוך 4-5 דקות. מוסיפים מעט מים אם הרוטב נהיה סמיך מדי. – מוסיפים פנימה את הרוזמרין, האורגנו והתימין. הוסף קצת פלפל. מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה עוד 4-5 דקות או עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. – מניחים את הדג על תבנית אפייה ומוסיפים עליו את הרוטב. מוודאים שהרוטב ממולא בנדיבות לתוך החריצים. הפוך וחזור. ממלאים את חלל הבטן של הדג ברוטב. יוצקים את רוטב ה-remailing על הדג ומכסים אותו בנייר כסף. – אופים ב-180 מעלות למשך 20 דקות. מסירים את נייר הכסף, מזלפים מעט שמן זית ואופים עוד 10 דקות ב-210C. – מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות. מקשטים בקצת גרידת לימון, פטרוזיליה קצוצה ושמן זית כתית מעולה. מגישים עם אורז פטרוזיליה. עבור אורז פטרוזיליה, כל שעליך לעשות הוא להוסיף מעט שמן זית במחבת ולהוסיף כרובית אורז. מטגנים עד בישול. מתבלים אותו במלח. מוסיפים פנימה פטרוזיליה קצוצה, מערבבים ומכבים את הלהבה.

Related Articles

Back to top button